TANK HYGIËNE

Elk voedermiddel heeft zijn eigen eisen aan de opslag van het product. De beste manier van opslag hangt af van de eigenschappen van het product. Voor alle producten geldt dat het rendement staat of valt met de hygiënische aspecten omtrent de opslag. Het is van groot belang om voedermiddelen onder optimale omstandigheden op te slaan. Daarmee wordt een ongewenste groei van micro organismen zoals gisten, schimmels en entero-bacteriën voorkomen.

Gisten
Gisten gebruiken vooral suikers en zetmeel om te groeien, ze zetten deze om in CO2 en water. Gisten kunnen in korte tijd zeer explosief groeien.
Nadelige effecten:

• Afbraak van het voer
• Duidelijke smaak vermindering van het voer
• Verteringstoringen bij dieren (diarree)
• Schuim om het product
• Druk op leidingen
• Gasbellen verlaten het product

Schimmels
Schimmels gebruiken voornamelijk eiwitten en suikers om te kunnen groeien. Daarbij produceren ze CO2 en water en vaak laten ze nog giftige stoffen achter. Schimmels groeien in een zuurstofrijke omgeving het best. Verder komen schimmels vaker voor op droge producten met een ds van 60 tot 90 %. Bijvoorbeeld ccm en brood producten, maar ook krachtvoer is onderhevig aan schimmels.
Nadelige effecten:

• Afbraak van het voer
• Smakelijkheid van het product loopt terug
• Mogelijke productie van mycotoxinen
• Witte of gekleurde laag op het product

Entero-bacteriën
Entero-bacteriën komen vaak voor in bijproducten en worden nogal onderkend. Deze bacteriën breken het eiwit (aminozuren) af en maken hier ammoniak en giftige afvalstoffen van (biogene aminen)
Nadelige effecten:

• Voederwaarde verlies
• Voeropname problemen
• Rotting van het eiwit
• Verwekker van ziektes

Beheersing van ongewenste groei van micro organismen

• Zorg dat de producten ‘schoon’ ontvangen worden. Kijk of de vrachtwagens na lossen gereinigd worden, dan zijn ze ook vooraf gereinigd en is er geen vermenging met andere producten. Wees alert op gistingsgevoelige producten.
• Laat de leverancier de producten goed conserveren (aanzuren met gisting en schimmel remmers)
• Zorg voor voldoende doorloop snelheid. De leverancier geeft een houdbaarheidstermijn aan en houd deze goed in acht.
• Werk hygiënisch. Laat geen voerresten liggen. Spuit gemorst product altijd weg.
• Probeer de silo zo veel mogelijk leeg te laten komen, waardoor het nieuwe product niet wordt besmet met eventuele micro organisme uit de vorige vracht. 

Bestrijding van ongewenste groei van micro organismen

• Zoek de bron van besmetting op en bestrijd deze dan.
• Ruim oud voer (gemorst voer) direct op, zeker als het gaat schimmelen.
• Reinig silo’s waar eiwit in opgeslagen wordt 2 maal per jaar, silo’s waar zetmeel in opgeslagen wordt volstaat met 1 maal per jaar. Dit kan al met water; schoon spuiten en daarna 24 uur droog laten staan. Bij hardnekkige problemen is na het schoonspuiten een behandeling met gistingsremmend zuur een optie.

« Terug naar overzicht