Efficiënt in diervoeding
| Zoeken binnen producten: |
Ciprostar wordt geproduceerd bij de verwerking van cichorei tot inuline en/of fructose. Cichoreiwortelen worden gesneden in dunne reepjes. In speciale broeitroggen, gevuld met heet water, worden de sachariden opgelost. Door verschillende processtappen worden de suikerkristallen gewonnen. Deze worden gereinigd met stoom en vervolgens gedroogd en opgeslagen. De zuivere inuline wordt in de humane voedingssector verder verwerkt. Het cichoreisnijdsel, waar de suikers uitgehaald zijn, wordt vochtrijke Ciprostar genoemd. Het verwerken van chichorei tot inuline en fructosestroop lijkt veel op het verwerken van bieten tot suiker. Ook hier blijven reepjes wortel over. In geperste vorm lijkt het product uiterlijk op perspulp.
